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[分享]:不同的鱼的不同保健功能

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发表于 2004-7-31 06:50:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  因鱼的营养丰富,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多,不同的鱼具有不同的保健功能,并不是人人清楚。

  鲫鱼,有益气健脾,利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。

  鲤鱼,有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。

  鲢鱼,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。

  青鱼,有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

  黑鱼,有补脾利水,去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

  墨鱼,有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品,有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

  草鱼,有暖胃和中平肝祛风等功能,是温中补虚养生食品。

  带鱼,有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能,可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之,久服可改善症状。

  鳗鱼,有益气养血、柔筋利骨等功能。

  黄鳝,入肝脾肾三经,有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能,对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条,切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食,久服有效。

  泥鳅,有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服,可治阳痿不举。

  了解以上知识,有的放矢食用,在享受之中强身健体,实属美事一桩。
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发表于 2004-7-31 14:01:55 | 显示全部楼层
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发表于 2004-7-31 21:23:55 | 显示全部楼层
不知自由的鱼有什么保健功能
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发表于 2004-7-31 23:02:40 | 显示全部楼层
最初由 zhouxj 发布
[B]不知自由的鱼有什么保健功能 [/B]


晕!不是吧~~放过我吧~~~北极的鱼比较有营养~~~:)
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发表于 2004-7-31 23:12:59 | 显示全部楼层
最初由 自由的鱼 发布
[B]

晕!不是吧~~放过我吧~~~北极的鱼比较有营养~~~:) [/B]

自由的鱼吃了以后会有什么反应啊!~~~~~~~
会不会拉肚子啊?
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发表于 2004-7-31 23:22:23 | 显示全部楼层
我会在你们的肚子里大闹天空~~`哈哈
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发表于 2004-7-31 23:28:08 | 显示全部楼层
宰相肚里能容鱼
尤其是自由的鱼
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发表于 2004-8-1 01:34:35 | 显示全部楼层
最初由 第四类感情 发布
[B]
自由的鱼吃了以后会有什么反应啊!~~~~~~~
会不会拉肚子啊? [/B]

一定要清蒸哦,那样最好吃。。。。*-*7 *-*c *-*c *-*c *-*7 *-*7 *-*7
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发表于 2004-8-29 16:27:01 | 显示全部楼层
我爱生鱼片,生虾子!吃起来很有味道!虽然不卫生!
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发表于 2004-8-29 20:27:56 | 显示全部楼层
有没有三文鱼啊,我最喜欢的。黄花鱼也不错。
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