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厨房设计细则

  一般的居室中，厨房的使用频率是最高的。实用、贴心的设计会让更多人喜欢进厨房，一家人围着坐在一起，品尝美味，暖意融融，一定会增添无限的生活情趣。布置一个称心的厨房，可从以下几点考虑：

一、确定形式目前厨房的形式大致有封闭式、半封闭式和敞开式等几种。不论您选择哪一种形式，都要和整个居室的设计协调，形成一个整体。封闭式的厨房可以阻隔油烟；运用拉门设计成半封闭的厨房，可以呈现出随心所欲的开放和封闭状态，既能阻隔油烟又可顾及视角效果；开放式的厨房显得宽敞，视线开阔，漂亮大方。

二、强调功能整个厨房的操作应该非常顺畅，要像工厂的流水线一样整

齐有序。从菜进入厨房到冰箱到储物柜贮存再到工作台洗、切、料理、清理残余，各种制作流程要非常顺畅，避免来回走，造成多余的时间和体力的耗费。

三、设计科学橱柜的设计要符合人体工程学。料理台的高度要在780mm左右，料理台的下方，最好内缩2－3寸，让双脚有较大的活动空间。因为长时间站立，极易感觉疲倦，保证稍大的活动空间，可让脚稍微弯曲，轮流休息一下等。

四、气氛互动布置厨房时，要考虑使用者与厨房之间的联系，是谁使用，是多少人使用等。这样根据家庭活动形态来做的设计，使行为互相协调，互相触动，让使用者之间更加增添亲密感。例如饭后妻子在厨房打理，能同时和在外面看报的先生聊天。

---长江日报---