[分享]：母亲节专题

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世上有两种事物需要仰视，一是太阳，另外是母亲

在母亲节即将到来的时候，让我们祝福所有的母亲！ 将所有最美好的祝愿都献给——母亲... [/COLOR]   

一、 母亲节的由来： [/COLOR]

    庆祝母亲节是从什麽时候开始的呢？ 　　
    最早是古早古早的希腊人，为了荣耀希腊诸神之母 ～Rhea而开始的节庆。

　　　　　　　　　英国母亲节的发展 [/COLOR]　　

　　十七世纪英格兰，为表达对英国母亲们的敬意，乃订四旬斋的第四个星期日为「Mothering Sunday」，人们在这一天回家探视双亲，并致礼表示敬意。（注：四旬斋是指复活节前夕之前，星期天除外的40天）。 　　

　　当时，有许多的穷人必须在有钱人家里帮 讨生活，而被迫离家寄宿在主人家里，在Mothering Sunday这一天，主人们会放他们假，并鼓励他们返家与妈妈团聚。为增加欢乐气氛，也发展了一种特别的蛋糕称为－mothering cake。 　　

　　随着基督神在欧洲的扩散，这个节日转为对「Mother Church」的崇敬：表达人们对赋予他们生命、保护他们免於伤害的精神力量的感谢。从此，教会的仪式便与母亲节的庆祝活动相结合，以同时传达人们对母亲与教会的感念。

　　　　　　　　　美国母亲节的发展 [/COLOR]　　

　　在美国，最早关於母亲节的记载是1872年由茱丽雅（Julia Ward Howe即The Battle Hymn of the Republic的作者）所提出的，她建议将这一天献给「和平」，并在波斯顿等地举行母亲节的集会。 　　

　　1907年，费城的安娜 (Ana Jarvis)为了发起订立全国性的母亲节而活动。她说服了她母亲所属的、位於西维琴尼亚州的教会，在她母亲逝世二周年的忌日～即五月的第二个星期天，举办母亲节庆祝活动。隔年，费城人也开始在同一天庆祝母亲节。 　　

　　之后，安娜和支持者们开始写信给部长、企业家和政治家，要求订立全国性的母亲节，他们很成功的被接受了，因为1911年时，几乎所有的州都已开始庆祝母亲节了。威尔生总统 (President Woodrow Wilson)亦於1914年发表官方声言，让母亲节成为全国性的节日，就是每年五月的第二个礼拜天这一天。

　　　　　　　　　全世界的母亲节[/COLOR] 　　

　　虽然，许多国家是在一年中不同的时节庆祝属於他们的母亲节。然而，多数国家如丹麦、芬兰、义大利、土耳其、澳洲和比利时和台湾，都是在五月的第二个星期日庆祝母亲节的。

二、康乃馨 -----母亲花[/COLOR]

　　直布罗陀海峡沟通了西边的大洋和世界上最大的陆间海地中海。海峡南北岸是两个很多方面迥然有异的国家--西班牙和摩洛哥，但它们同时尊崇康乃馨为自己的国花。康乃馨是世界上很多国家母亲节上的首选花卉。如果说人们对母亲的赞颂是一曲永远没有结尾的乐章，康乃馨则是这乐谱上跳动着的色彩 缤纷的悦耳音符。 　　 　　

　　透过倏然而过的时间隧道，可以知晓西班牙曾在摩洛哥的历史上雄居了多个世纪，是否在国花的选择上也使得昔日的殖民地产生了相应的认同，难以考究。但可以肯定，对慈爱母亲的颂扬可以超越民族、宗教、文化的诸多差异，成为人类具共性的最高境界的情感体味。地中海小国摩纳哥、中欧捷克和中美洲洪都拉斯等国也以康乃馨为国花，可能也是基于同样的文 化情结。 　　　

　　除了这些情感因素外，康乃馨的天生丽质应是其受宠的主要原因，或许是因其美丽而成为献给母亲的佳品。康乃馨是石竹科多年华草本植物;茎基部常木质化,茎叶光滑而稍具白粉。 叶条状披针形,全绿、灰绿色或草绿色。花通常单生或2-3朵簇 生，有香气，花色有白、黄、粉红、红紫及杂色等。各种栽培 品种灿若星辰，令人目不暇接。 　

　　康乃馨花色艳丽，香气较浓，花期长，是良好的切花材料，早已成为世界上颇具规模的著名商品花卉。其已获得认可的商品名称可开出一个令人叫绝的名单，显示出人们长期在该物种上为获得令人称奇的绝色和商业利润所花费的心血。

三、“母亲节”——自己下厨为妈妈做道菜吧！哪怕只是一个水果沙拉！[/COLOR]

1、草莓pie[/COLOR]

　　草莓pie是母亲节的传统食品，你会做吗？你吃过吗？ 来这看看吧，今年的母亲节给妈妈露一手！

馅：6茶杯带花萼的草莓；1茶杯糖；3勺玉米粉；
半勺白杏仁末；盐少许。

酥皮：2茶杯压碎的松饼干；半茶杯融化的黄油；
白杏仁末少许。

配吃：奶油冰淇淋。

　　把酥皮用料放入一个小碗内，搅匀，在9 寸的平底煎锅内压平，烤制8分钟，完全冷确。
　　把草莓制成糊状加入15杯水，再掺入糖和玉米，放入长柄煎锅，搅匀中火加热，到锅中混合物开始冒气泡，再加热几分钟，出锅加入白杏仁末，冷确10分钟。

    把冷确好的酥皮和剩下的草莓倒入锅中草莓糊状混合物中，放冰箱冷冻三小时，吃时可配奶油冰淇淋。

　　完全不用担心草莓pie 的热量，它绝对不会使任何人发胖，看看下面的热量表就知道了。
　　热　量：　　　340 卡
　　蛋白质：　　　3mg
　　碳水化合物：　50g
　　脂肪：　　　　15g
　　胆固醇：　　　30mg
　　钠：　　　　　160mg

2、五味汁炒茄子[/COLOR]

　　原料： 茄子l～2条，青椒、红椒各1个，鸡柳肉2两（约80克），葱1条，蒜4瓣，姜1片，豆板酱2汤匙，沙律油1汤匙，麻油1/2汤匙，炸用油适量。腌料：洒 、沙律油-栗粉各1汤匙鸡蛋白1只分量，盐、胡椒粉各少许。

　　汁科：酒、砂糖各1汤匙，鸡汤2汤匙，生抽、醋、水溶栗粉各1.5汤匙。

　　制法：
　　(1)茄子洗净，去蒂，纵切开,再切块，然后每块切三刀，但末端相连。
　　(2)青、红椒去籽，除蒂，切片。
　　(3)鸡肉切薄长片状。加腌料腌片刻。
　　(4)葱切段，蒜切片，姜片拍裂。
　　(5)烧热油，依次下茄子、青椒、红椒和鸡片，泡嫩油，沥干备用。
　　(6)原镬去油，炒香蒜片至焦黄，取出蒜片，下沙律油、豆瓣酱，爆香姜葱，随即加入（4）的材料及蒜片，调入汁料，炒匀，下麻油上碟。

　　特点： 色美,味香甜爽口,齿颊留香

3、葵花豆腐[/COLOR]

　  制作方法：
　　(1).将水豆腐制成茸状，虾仁、熟肥膘肉切成细末，马蹄末同前列原料一起搅拌匀，并加入调料和匀，做成直径为8厘米、厚2厘米的圆形状，蒸6分钟取出。
　　(2).将20克胡萝卜片制成茸加调料，用标花嘴标在豆腐上做成网状。
　　(3).黄瓜片、胡萝卜片在鸡汤锅中加调料略烫，摆在豆腐周边。
　　(4).原汤勾薄芡，浇于菜肴上即可。

4、甜品[/COLOR]

【菜名】蜜枣核桃[/COLOR]
【所属菜系】沪菜
【特点】色黄，又香又松脆。(沪菜)
【原料】蜜枣（325克）、核桃肉（125克）、鸡蛋白（5只）、糯米粉（125克）

【制作过程】

(1)、将蜜枣上笼蒸熟，使之回软，再取去核。
(2)、将核桃肉用热水泡一下，取出，去净皮，放入热猪油锅内略炸，取出冷却（可使更加松脆），然后用一只蜜枣裹一块核桃肉卷成一只只橄榄形。
(3)、将蛋白打民，加糯米粉调和，然后将卷好的蜜枣核桃放下去滚一滚。
(4)、开猪油锅,烧至两成热时,将蜜枣核桃一只只地放下去, 炸至色黄而发脆,炸好一只拿出一只,待全部炸好后,再一起放入油锅内回一回,取出装盘即好

【菜名】 冰糖莲子[/COLOR]
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 莲子洁白，糖汁晶莹，滋味甜美适口。 【原料】 煮好的莲子200克，冰糖（白糖也行）300克。

【制作过程】
(1)、先用开水把莲子焯一下倒出。
(2)、坐净勺（最好用铜勺、不锈钢勺），放水、糖、莲子，开后除沫，莲子浮在上面，倒在大海碗里即成。（莲子的刷制方法：用锅坐开水，放碱，下莲子用硬炊帚快动作刷去莲子红皮，马上倒出，换上开水继续刷净红皮，直到无红皮、成全白色，倒出放在盘里，盖上湿布，再用刀削去两头，用牙签捅掉莲子心，用锅煮或上屉蒸熟备用。）操作关键：莲子浮在上面，说明糖放得合适；如莲子浮不上来，说明糖的浓度不够，应适当加糖。以莲子是否浮在上面为加糖的标准。

5、芒果布丁粉[/COLOR]

【制作过程】
(1)、将400ml（可用矿泉水瓶大致度量）冷水煮沸加入一袋布丁粉充分搅匀
(2)、稍凉倒入果冻杯冷却，结冻后即成一碗香滑的布丁
(3)、如果倒入精致的容器，则可以制成别致的布丁杯
(4)、将处理好的水果装饰，拌在冷却好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布丁，剩下的就是该你炫耀的时间了！

四、“母亲节”——心意小策划[/COLOR]

　　1、你早早地，轻手轻脚地下床。去厨房，为母亲准备一顿特别的早餐，别忘了冲上一杯香浓的饮料，热腾腾的，保证妈妈的心里充满了温暖。

　　2、门铃突然响了，速递员送进了一大束粉红的康乃馨，小小的卡片上，写的是“祝我的妈妈永远年轻漂亮”。妈妈在突如其来的幸福中，或许还忘不了训你一句：“小鬼，又乱花钱了。”但你不知道她心里可是甜蜜的要命。

    3、给母亲一个浪漫的节日，亲手制作一些形状奇特的贺卡，贴在家里母亲经常光顾的地方，然后在这些合影背后写上，一些关心妈妈的话，比如说注意身体，别忘了给自己买新衣服之类。

　　4、和妈妈来个约会吧。母女(子)两个相约在某个酒吧，告诉她你约她是因为今天是母亲节，她就知道她在自己儿女心目中的地位了。

　　5、如果一家三口能凑到一块儿，上公园去过个母亲节，让这一天的妈妈可以真正地休息、休闲该多好呀。

　　6、你的妈妈一定有许多心愿，有些当然是你现在还没有办法帮她办到的。但有些你一定可以办到，
比如她希望你能把自己的房间整理得干干净净。

五、“母亲节”——我想对妈妈讲的话[/COLOR]

我想对妈妈说：“亲爱的妈妈，有你做我的母亲是我一生的幸福，您曾用您坚实的臂弯为我撑起一片蓝天，而今，我也要用我日益丰满的羽翼为您遮挡风雨。妈妈，我永远爱您！[/COLOR]”


“5月第二个星期日的“母亲节”——你想对自己的妈妈说点什么？你想送妈妈什么礼物？能和大家分享一下吗？[/COLOR]

madayu

恩
提醒了我啊，母亲节来了~~~