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[求助]:我从事装修没多久,现有职工食堂,无从下手,哪位朋友能帮帮小妹!!不胜感谢

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发表于 2004-2-8 16:58:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我从事装修没多久,现有职工食堂,无从下手,哪位朋友能帮帮小妹!!不胜感谢*-*1 *-*3 *-*c *-*c

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发表于 2004-2-9 13:24:56 | 显示全部楼层
职工食堂应该是最简单的装修了!主要考虑厨房及餐厅。
厨房就看甲方的具体要求了,
餐厅嘛,就看桌椅的布置了,
再看交通怎样组织,
然后是天花及地面的选材。
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发表于 2004-2-10 19:29:22 | 显示全部楼层
一般情况,职工食堂有以下几个区域组成:1.厨房;2.领餐区;3.就餐区;4.盥洗回收区;5.库房。
   其中厨房依据烹饪流程包括:1.原料打理区;2.配料区;3.烹饪区(红白案);4.陈列区;5.洗涤区等,可根据甲方要求或资金状况进行合理规划。其次,领餐区在不同的使用场合和档次下所占面积,装饰风格等变化较大。就餐区大体可分为大堂散座,包间两部分。
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