[分享]：动动小手，美味双奶皮到手

采薇

材料准备：牛奶120克，鸡蛋1个，白糖40克。

　　做法：

　　1.用慢火把牛奶和糖煮开后，离火，冷却，备用

　　心得：牛奶我选的是光明特浓的，可能对广大MM来说脂肪含量高了点，但是奶香味却是最浓的。煮牛奶的时候一定记得要慢火，不能心急。而且冷却很重要，否则蛋浆倒入以后会立即结块的。

　　2.把鸡蛋蛋清用筷子迅速搅拌成蛋浆。

　　心得：搅拌蛋浆的过程手很酸，汗！不过美味当前，就只好忍了。打蛋浆最好向着一各方向。

　　3.将蛋浆加入已经冷却的牛奶，再次进行搅拌，使蛋浆和牛奶充分溶合。

　　心得：切记要使只完全溶合，否则就成一块块了。

　　4.将碗放进蒸笼里隔水蒸热。

　　心得：这一步估计是要让双皮奶蒸出来以后，不粘在碗上，照做。

　　5.再把牛奶蛋浆盛于碗里，约蒸10分钟左右。

　　注意：蒸的时候要用小碟子盖好，以防止蒸气滴落在上面影响质量和口感。

　　总结：牛奶和鸡蛋的用量自己可以按比例调整，按以上分量做出来的，是小碗里一碗左右。糖的分量不必刻意，可以根据自己喜好，在煮牛奶的时候加减。做完以后可以放在冰箱里冰上一会儿，夏天的口感会更好。

　　好了，就这样一碗美味的双奶皮完成了，自己辛劳的成果，尝一口吧。试想，夏日的午后，端出这样一份自制的小点心，慰劳辛苦了大半辈子的父母，又或者，为心爱的boy或girl做上一份，嘿嘿，甜到心里哦。味道可能没有大师们做的好吃，可这份心意却是外面买不到的哦。

小香猪

偶改名叫小肥香猪

qingze

回家去试试哦，多谢了，一直听说而没品尝过，不知道北京有没有

xianxl

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[B]材料准备：牛奶120克，鸡蛋1个，白糖40克。

　　做法：

　　1.用慢火把牛奶和糖煮开后，离火，冷却，备用

　　心得：牛奶我选的是光明特浓的，可能对广大MM来说脂肪含量高了点，但是奶香味却是最浓的。煮牛... [/B]

哈喇子流下来了，以后做给我吃啊*-*1

采薇

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[B]哈喇子流下来了，以后做给我吃啊[/B]

没问题，保管把您当皇太后侍候：P

齐丝

我也要，我也要。。。。馋哦~~~~~都闻到香味了，怎么看不到呢。。。。。*-*9 *-*9 *-*3 *-*3

Ortega

要是再有张图片相配合就更好了～：P（口水都快流出来了）