[必看]：品尝：可口的湖南菜！！

xxmyna

湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很发达。湘西多山，盛产笋、蕈和珍野味。早在2000多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区3种地方风味为主的湖南菜系。
      湘江流域的菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湖南菜系的共同风味是辣味和腊味菜。以辣味强烈著称的朝天辣椒，是制作辣味菜的主要原料。以刀工精细、形味兼美、调味多变、酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。

皮蛋炒辣椒

                               
登录/注册后可看大图

蒸水蛋

                               
登录/注册后可看大图

長沙臭豆腐

                               
登录/注册后可看大图

米豆腐炒鸡杂

                               
登录/注册后可看大图

竹筒猪肚

                               
登录/注册后可看大图

口味田螺

                               
登录/注册后可看大图

口味虾

                               
登录/注册后可看大图

澆汁鵝掌

                               
登录/注册后可看大图

紅油牛肉

                               
登录/注册后可看大图

毛式红烧肉

                               
登录/注册后可看大图

青椒炒河虾

                               
登录/注册后可看大图

瓦片鳝

                               
登录/注册后可看大图

孜然寸骨

                               
登录/注册后可看大图

干锅田鸡

                               
登录/注册后可看大图

啤酒鸭

                               
登录/注册后可看大图

手撕农家雞

                               
登录/注册后可看大图

剁椒鱼头

                               
登录/注册后可看大图

SLMin

青椒炒河虾！！！

整一个把河虾给糟蹋了！！！！

第四类感情

最初由 SLMin 发布
[B]青椒炒河虾！！！

整一个把河虾给糟蹋了！！！！ [/B]

我晕，我不会弄啊，呵呵！
不过真得向老大提提建议了，下次别在论坛上发这么诱人的东西了。
害得我刚吃饭又饿了啊！~~*-*7