[05/3/6] 发烧碟推荐<<香料共和国>>原声

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艺人：电影原声
唱片：香料共和国
厂牌：Varese
时间：2004/10/11

    ﹡荣获希腊国际影展最佳影片、最佳导演、最佳电影音乐等八项大奖﹡希腊影史卖座总冠军 强势问鼎2005年奥斯卡最佳外语片﹡美食版的‘新天堂乐园’！﹡带着民族情怀的音乐，飘散着浓郁的东方香气﹡当日落余晖映照在希腊天边，记忆深处的声音扬起，触动了你我真实的感动
    《香料共和国》描写一位在土耳其出生的希腊人，在挥别伊斯坦堡三十五年后，终于‘回家’的故事。剧中主人翁凡尼斯的童年世界充满了各式各色的香料，外公经营的香料店是梦想的宝库，洋溢惊奇和欢乐，但是土耳其和希腊间的战争中断了一切。生长于伊斯坦堡的凡尼斯被迫举家迁往国籍上的故乡──雅典，硬生生地与外公和两小无猜的少女珊美离别，只因为在政治戳记上他们属于不同种族。
    面对雅典，凡尼斯一家人并没有回到家的感觉，周遭不信任的眼光，让一家人更觉得身分错乱，荒谬嬉闹中带着伤感。凡尼斯选择躲进厨房，实践外公的香料哲学，用食物在记忆上加料。外公来访的期待和对珊美的思念，随着时间流逝，渐渐埋进凡尼斯心思底层。直到他长成为天文物理学家，一通电话勾起了他对于‘故乡’伊斯坦堡的思念……。
    《香料共和国》娓娓道述了人在面对‘家’的想望和依归，以及对于形塑人的一生中最深刻的情感记忆，每每令人动容。更值得一提的，在本片担任配乐的伊凡希雅 瑞柏丝卡﹙Evanthia Reboutsika﹚，自六岁起开始学习古典音乐，但她的作品往往充满着一股浓晕的民族色彩。当初导演迪索.布麦特斯即被她音乐中独具的东方魅力深深吸引，他提到：“伊凡希雅的音乐根基于东方，比较接近我所要传达的意念。”于是他随即邀请这个天赋异秉、同时是好友的伊凡希雅为《香料共和国》跨刀制作配乐，并且于该年获得希腊国际电影节“最佳电影配乐”的殊荣。
    伊凡希雅.瑞柏丝卡，一位接受完整古典音乐教育，却充满了民族情怀的作曲家，她成功地运用了西方古典音乐作曲手法、希腊民俗乐曲中伤感、慵懒且细腻的情傃，以及土耳其伊斯兰宗教音乐中的神秘特质，结合成一首首隽永乐曲。在“伊斯坦堡1959”中，传统乐器卡曼彻与伊斯兰叫拜文的唱诵，让我们似乎听到真主阿拉的呼唤；藉着充满希腊风的乐音，似乎也随着男主角一家人从“锡凯尔车站”来到了希腊雅典；在“市集”与“红伞下的博斯普鲁斯”乐曲中，土耳其传统乐器奈伊、卡龙吐露着身为土耳其人的两种不同的情怀；而希腊著名的“屠夫舞”乐曲却又让我们徜徉在美丽的爱琴海。伊凡希雅藉着这种希腊与土耳其伊斯兰乐曲的结合，在在呈现出电影中男主角凡尼斯复杂的心情，也让我们走进了他的内心世界。
    恰如剧中电影所强调的：“生命不能没有香料，就像不能没有太阳；生活和食物一样，都要加油添醋才完美。”透过伊凡希雅的音乐完美地烘托出这部电影所涵藏的深邃情感，教人不禁咀嚼再三。许多感人肺腑的音乐之所以能够打动人心，正因为它们往往取之于我们的生活，如伊凡希雅回忆道：“小时后父亲经营一家戏院，所以电影院是我孩提记忆中很重要的一部分。”由此伊凡希雅在耳濡目染下养成了对电影音乐的敏锐，并且十分精确地掌握电影所要表达的氛围；她还提到：“在我十五年创作歌曲的生涯中，所写下的第一首歌就是唱给我孩子听的摇篮曲。”
    《香料共和国》运用众人熟知的香料佐菜作为国家认同与个人情感的隐喻，同时描写出面对文化和国籍认同的困境，是一个苦中带乐的故事，更是导演迪索.布麦特斯(Tassos Boulmetis)半自传式的电影。
    迪索.布麦特斯一直以来参与电影、电视以及广告影片制作，他花了十年时间在筹画这部电影，身兼导演、编剧和制作人。他宛若一位懂得品尝、又懂得烹调的美食家，在他的想像中，人生中的酸甜苦辣化为一道道美味菜肴；可他与美食家不同的地方，在于他所用来烹调的材料，则是镜头下的希腊、土耳其美景，以及剧中少年凡尼斯与故乡的回忆。
    这是一部质感华丽，却满溢着细致情感的电影，也是许多人一生中的缩影，透过历史和政治的争议元素，我们在此以一种温柔美妙的形式，在每一个充满诱惑的美食烹饪仪式，透过甜蜜而浓郁的音乐唤起灵魂深处的记忆，以及曾经怀有的深刻情感。


01.kadikoy-Halkidon 依斯坦堡
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02.Sirkeei-The Railway Station 锡凯尔车站
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03.Baharat,Tarcin Ve Buse-A kiss of Spice and Cinnamon 香料之吻
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04.The Universe 宇宙
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05.Grand Dad's Friends 外公的朋友们
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06.Osman Bey 欧斯曼贝
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07.Carsi-The Market 市集
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08.Up To The Attic 像个雅典人
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09.The Depots Are on Fire 车站闹剧
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10.The Return 归乡
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11.Essence of Cinnamon 肉桂
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12.Panagia Valoukliotissa 东正教圣颂
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13.Ayshe's Dance 爱丝的舞蹈
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14.An Umbrella Over Bosporus 红伞下的博斯普鲁斯
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15.Hasapiko 64 希腊屠夫乐
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