[分享]：河南风味小吃

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河南风味小吃

      河南的小吃历史悠久，吸收了很多地方的特色，最终形成了自己独特的风格。最大的特点就是强调味道的鲜美，入味深，回味香，还强调滋补功能。

                               
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   说到河南小吃，第一个要提到的就是开封。开封最令人回味的应该是新华街第一楼的灌汤小笼包！那真是让人难忘的美味。薄薄甚至都透亮的皮，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑......那叫美！也许，在中国，灌汤包的祖籍应该在杭州，狗不理的名气也远远比开封第一楼大，但，尝过开封灌汤包的人都知道，那真不知比狗不理好吃多少，而且，价格不贵。

                               
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       郑州，很多人都觉得没什么特色小吃，但是，郑州市做滋补烩面的确一绝．山西有刀削面，四川担担面，而河南的经典面食就应该是烩面了。郑州的滋补烩面馆有很多很多，感觉每家都不错。很多不经常吃面食的同学，对面食都有一定偏见，感觉只有拉面才应该叫面食，要么就是那种囔囔的，带股生味的东西。其实不然，面最能做出味道来的主食了。而且，经常吃面的人往往皮肤细腻，河南烩面不仅面筋道，戆口，而且还有一定的滋补效果，非常符合现在的饮食标准。烩面如果做得好，一般一碗就是一根面，大师傅扯面的技艺实在令人叹服！

                               
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      古都洛阳，最有名的就是洛阳水席了。吃水席，不仅是吃美食，还是吃水席的大气，正如洛阳这个城市一样，古风古韵，处处蕴含着帝王之都的大气，当然，要是吃水席，就不是几块钱能填饱肚子的，要多带一些MONEY哦！

esrichen

河南有风味小吃？打死都没人信！说风味小吃还是陕西的噶货

behind22

楼上孤陋寡闻，井底之蛙。
虽然俺是河北人，但是还是知道楼主所说的这几种风味小吃
开封第一楼的包子这么有名，也不过三块钱一屉，去第一楼吃要等一个小时才有座位，有了座位还要等一个小时才有包子吃。非常好吃。
郑州的烩面第一次见到，那一碗竟然差不多是一盆。来一碗羊肉烩面，吃的那个爽，虽然没有南方小菜的精致，但是那滋味现在想起来也是回味无穷的。

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是的,我也一直怀念学校门口的刘记烩面,那时还是个穷学生,4块钱一碗,不要吃得太爽呀.