[其他]：滋补夜宵

梦断江南

滋补夜宵


扁豆粥

【原料】芸豆（也称白扁豆）400至500克，大米150至200克。

【做法】把芸豆洗净加清水（适量），旺火煮沸后再中火把豆焖成八成熟；把洗净的大米倒入与芸豆一起煮酥软，米粒开花后，再焖10分钟左右，待粥稠粘软即可食用，并可以饼类共进。

【功效】此粥具有健脾止泻、清热解毒之功效。


高梁粥

【原料】高梁米400克，红枣80至100克

【做法】先把洗净的高梁米用大火烧开，然后小火慢煮，八成熟后倒入红枣共煮至熟，也可加一点白糖。

【功效】此粥有益气补虚的功能，口味清香爽润、色淡红艳美。


蚕豆粥

【原料】嫩蚕豆400克，大米200克。

【做法】把去壳、洗净的嫩蚕豆加适量水，大火烧开后改中火煮成七成熟，然后加入大米用中、小火熬熟，食用时根据喜好可加少许精盐拌匀。

【功效】此粥能健胃止血，有脾胃虚弱者可常用。


白薯粥

【原料】大米300克，白薯900克，红枣80至100克

【做法】将大米大火烧开后用文火熬煮至六、七成熟，加入切成小碎块的白薯和红枣，小火慢熬，不时搅动，米粒开花、白薯烂、粥香稠时即可食用。

【功效】此粥甜软可口，补益健胃。


荷叶粥

【原料】精米300至400克，鲜荷叶1张

【做法】大火煮开大米后改小火熬制，熬到大米半生不熟时把洗净的荷叶铺盖在粥上，然后小火熬烂米粥即可食用。

【功效】此粥是夏令时节的传统风味粥，清凉、解暑、败火毒。


藕粥

【原料】大米300克，肥嫩藕300至400克

【做法】旺火烧开后改小火慢慢熬米粥至半熟，加入切成小丁或小块的藕与米粥同煮，米烂藕软即可食用，要据喜好可适量加糖。

【功效】此粥甘甜醇厚，具有清热化痰等功效。


山楂粥

【原料】山楂15克，粳米50克

【做法】把洗净的山楂用盐水浸泡片刻，上火煮取浓汁200毫克再加水300至400克，然后去山楂滓，把上述山楂汁烧开后放入粳米熬至粥稠即可。

【功效】此粥消食健胃、活血化瘀，是粥中上品。


绿豆粥

【原料】绿豆400克，大米100克，白糖适量

【做法】把洗好的绿豆倒入清水用大火烧开后改用小火熬煮，至7、8成熟时放入大米，中火熬煮豆与米粒开花即可，然后加适量白糖。

【功效】此粥清胆养胃、解渴止暑、利便，是热天佳品。


绿豆奶粥

【原料】绿豆30克，大米50克，牛奶250克

【做法】先把绿豆煮成半熟后加上大米，中火熬制熟烂后加牛奶煮5分钟，加紧适量白糖，焖2至3分钟即可。

【功效】此粥清胆养胃，清热解毒。

梦断江南

补脑益智“干炸猪脑”  

　 ［原料］猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0．2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。

　 ［制作］将猪脑洗净，加入八角、茴香、姜、葱、精盐等，煮10分钟。捞出晾凉，切成滚刀块、并将汤及调料弃掉；再将蛋清打好，放入淀粉，调成蛋糊。再把猪脑块放入，调拌均匀；待油锅到半热时，将猪脑放进油锅中炸，成草黄色时，捞出，沥去油，再入热油锅，重新再炸，直到呈杏黄色时，捞出，放在盘内即成，可备甜酱蘸着吃。

　 ［主治］神经衰弱、心悸、失眠、健忘、脑力不佳。

梦断江南

补脑食疗四验方

2003-09-22 13:55:20


    思维活跃、反应灵敏、大脑聪颖，除先天因素外，后天调养及科学用脑十分重要。用脑过度，营血暗耗，可致五脏亏虚，脑无所养而记忆下降，反应迟钝；心脾两虚可致心悸、失眠、肢软乏力、多梦；肝肾不足可致头昏目涩，健忘多梦。补益之膳通过补益肝肾 ，调养心脾，使气血充沛，肾精充足，从而达到聪脑益智，促进思维，增强记忆，延缓大脑衰退的目的。

　　猪脑枸髓汤　

　　配料：猪脑1具、猪脊髓15克、枸杞子10克、调料适量。

　　制法：将猪脑猪髓洗净，放碗中，纳入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，上笼蒸熟服食。

　　功用：补肾健脑。


　　双耳炖猪脑　

　　配料：白木耳、黑木耳各10克、猪脑1具、调料适量。

　　制法：将黑木耳白木耳发开洗净，猪脑洗净同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖 至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

　　功用：补虚健脑。


　　胡桃龙眼鸡丁　

　　配料：胡桃仁元肉各10克、鸡肉250克、调料适量。

　　制法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，锅中热油将姜葱爆香后，下鸡丁煸炒变色，而后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟时，加食盐、味精调服。

　　功用：补肾健脾，养心安神。


　　桂圆猪髓鱼头汤　

　　配料：桂圆10克、猪脊髓100克、鱼头1个、调料适量。

　　制法：将猪脊髓、鱼头洗净，同置锅中加清水适量煮沸后，下桂圆及葱、姜、椒、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟后，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一二沸即成。

梦断江南

吃出来的美丽：秋季养颜食谱

            吃出来的美丽：秋季养颜食谱（图）
人民网


      西红柿玫瑰饮
      西红柿去皮、籽，黄瓜洗凈，鲜玫瑰花适量。将它们搅碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用。西红柿、黄瓜含谷胱肽和维生素C，能促进皮肤新陈代谢，使沉着的色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
      栗子炖白菜
      栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可。栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。
      醋泡黄豆
      取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
      香蕉奶糊
      香蕉6只，鲜奶250克，麦片200克，葡萄干100克，入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100克。常食能润肤去皱。
      苦瓜炒胡萝卜
      鲜苦瓜2个，去瓤后切片，胡萝卜取7—8根，切成薄片，调以盐、味精、葱等，急火快炒，熟食之。苦瓜营养丰富，特别是苦瓜含有丰富的维生素C，常食可使面容变得细嫩。胡萝卜含有大量维生素A和C，可使粗糙皮肤去皱，变得容光焕发。
      兔肉红枣汤
      兔肉500克，红枣20—30粒，同煮汤，加适量油、盐调味，分数次服食，连服数剂。兔肉有补中益气作用，兔肉含丰富的蛋白质，及维生素、卵磷脂，有利人体的皮肤粘膜的健康和代谢，故有“美容肉”之称，常食可以润肤泽肌，使皮肤红润。
      葡萄汁
      葡萄100克，砂糖5克，冷开水60毫升。将葡萄洗凈，一粒粒摘下与水糖同搅，去楂留汁。葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸，有强壮身体之功效，是秋季保健美容佳品。
      黑豆煮柠檬
      将黑豆用水煮熟变软后加入酱油及柠檬片，食用。黑豆富含维生素B，有改善皮肤细胞新陈代谢作用，常食可使肌肤健美。而柠檬也有同样的效果。
      (编辑：华子)

素描

哎～～没啥说得，
江南兄，一看你就是搞建筑的人，
熬夜，敖得太有心得了
不过铁面兄有句挺经典得话“熬夜还是有的，自己把握时间爱是最主要的 ”
助大家走运，少熬夜『上晓东cad得除外』

60dragon

明天就试作一下，看看有没有效。

andyhua5240

熬夜在我们这是常事！

leij2003

看着眼谗，可惜没有时间实践