[公告]：生活百味试营业咯

小香猪 · 发表于 2004-6-13 11:00:43

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主营：云游四海、美食天下、酷车地带、数码手册、英语沙龙、体育世界，品位生活、人才交流、财经信息，也就是衣食住行等等。。。

专卖店：数码手册，关于数码滴东东还是放在这里专卖哈

请大家多多光临，多提意见

只会吃滴小香猪和采薇厨房大厨采薇先暂时当当店长哈，欢迎加盟哟

xianxl · 发表于 2004-6-13 11:54:01

恭喜恭喜！小猪真的多才多艺！以后会常来光顾你的“百货商店”。

小香猪 · 发表于 2004-6-13 12:21:17

开业期间发红包哈

heihei008 · 发表于 2004-6-13 16:38:49

我要红包

zhqchn · 发表于 2004-6-13 18:30:53

haha，生活精彩无限啊

小香猪 · 发表于 2004-6-13 19:23:12

最初由 heihei008 发布
[B]我要红包 [/B]

泥可真财迷，怎么也得说点吉利话吧

xiaohou777 · 发表于 2004-6-13 19:30:37

主营：云游四海、美食天下、酷车地带、数码手册、英语沙龙、体育世界，品位生活、人才交流、财经信息，也就是衣食住行等等。。。
斑竹你最喜欢哪一想？美食天下？吃遍天下美味啊！
想到吃就流口水哦。

自由的鱼 · 发表于 2004-6-13 21:04:18

吃可是人生一大乐趣啊

Ortega · 发表于 2004-6-14 09:09:53

生活百味　百味生活　一个令人神往的地方
祝“生活百味”红红火火，人气旺旺！

碧浪可儿 · 发表于 2004-6-14 16:48:03

一、口味虾概况

　　据考，口味虾自90年出现在长沙南门口，为一孔姓家庭首推，后流派众多，又出现教育街派和南门口派，做法也分几种，发展到今天，现在以辣味为主流。

　　二、虾

　　虾，长沙人喜欢叫它为龙虾，其实，不是，哪里有这么多的龙虾吃呀，何况，龙虾在海洋中才有，而这虾子在湖区生长；虾子大的约五寸长，有双钳，壳硬；传说是从澳洲引进，后来，没有天敌，搞的到处都是，甚至还喜欢在大堤下面打洞，危害一方，生长非常快，现在，长沙人一边吃它还一边带着一股为民除害的神情。

　　三、做法：(方法较多，仅介绍以下三种)

　　1、白灼

　　将高汤烧开，将虾放进锅中武火煮15分钟捞起即可。配合自己口味做或辣或麻或清淡的调味碗，剥去硬壳蘸料吃。

　　特点：肉质细嫩、众口易调

　　2、卤汁

　　将高汤中加入配好的卤药(家庭中可以考虑买现成的卤粉)，看锅的大小和其他情况综合考虑该下多少虾子，用武火先煮开五分钟，再用文火煮二十分钟，起锅后配以葱花蒜绒稍拌即可。

　　特点：香、嫩可口。

　　3、口味虾

　　此为最流行的做法了。

　　先将虾子在+开水锅中走一道，待虾子全变红的时候，起锅。将炒锅中的油烧至八成熟将虾子下锅猛炒，将准备好的作料除葱花外全部倒入：其中：猛辣的辣椒、姜、花椒、精盐、酱油、腐乳必不可少，炒十几炒后，稍放点料酒，加水至主料的一半，盖了锅盖，闷烧十分钟即可，起锅后加葱花盛碗。

　　特点：口味独特，开胃佳肴。

　　注意事项：

　　1、购买虾子回来一定要将其去头破背，用小刷仔细清洗！死虾一律不要。

　　2、所用的作料的多少看自己的口味自己看着办。

　　3、实在不知道怎么做，就来长沙南门口考察。

tschhsun · 发表于 2004-6-14 16:51:09

看的我流口水啊!

xiaohou777 · 发表于 2004-6-14 17:06:10

唉！还是海边好啊！有虾可吃啊！

xiaochan81 · 发表于 2004-6-15 09:07:18

恭贺新版面世，我想这里绝对是百味生活的浓缩，多彩人生的精华。祝愿“生活百味”越办越好！

民工 · 发表于 2004-6-15 16:16:37

真是佩服老大，又弄出个这样的版块，越来越丰富了，就差盖个厕所给人发泄了。

恭喜香猪，但又为香猪担心，进了厨房的猪，比较危险啊

yy225cn · 发表于 2004-6-15 18:02:38

这个版真是不错，我最喜欢吃了，希望大家能多介绍些好吃的东东，哈哈 ^_^

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