[原创]：厨房的装修艺术

北极星光使

空间篇：
    当厨房整体装修成为一种时尚，下厨房也不再是辛苦劳累的代名词。现代居家已将厨房打造成集功能化、个性化、趣味化于一体的既实用又可与家人或朋交流情感的场所。厨房工作区的布置，就需要根据面积大小、形状来合理设计；恰当形状的橱柜，能为你和亲友提供来回移动所需的最起码空间。
    一个人的生活空间不大，而且简单；平时厨房利用率不高，然而一旦朋友聚餐，这里一定又是热闹非凡。所以对单身贵族而言，一字形或走廊形的橱柜就已足够。但是为了避免备餐时频繁走动，工作台不宜太长。不妨碍通道的情况下，最好在橱柜上放置一张能伸缩或拆叠的面板，以备不时之需。在房间尾部放一张带滑轮的桌子是个不错的选择，它可以自由移动，绝对会有很广泛的应用范围。
    L形橱柜最能充分利用空间，也最节省体力，适合时用厨房较多，但空间较小的家庭。但是要注意L形的边不宜设计得过长，以免降低工作效率。
    现在不断涌现出10平方米左右的厨房，这样大的空间可以让家人朋友在一起分享生活的每个点滴，这时就可以考虑岛形橱柜。它可以增大厨房的操作区域，能更好地允许一家人在岛形操作台边一起准备餐点或闲聊。

功能篇：
    为了让每个人在其中都能各司其职，厨房里的设备需要井井有条：既要有洗涤和配切食品的操作台，又要有搁置餐具、熟食的周转场所，还要有存放烹饪器具和佐料的地方等。所以设计的最基本概念是“三角形工作空间”，厨房日常工作离不开“洗、择、炒”三步曲，水槽、冰箱及灶台都要安放在适当位置，最理想的是呈三角形，相隔的距离最好不超过1米，目的是节省时间及体力。
    厨房要有丰富的贮存空间，使各件东西都各有其位，容易取放。同时在视觉上也应整齐划一，当所有的储存空间都闭合时，厨房应该简洁明朗，没有一丝杂乱。
厨房要有充分的活动空间，厨炊部分和用餐部分的组合，要求注意家庭成员的构成，厨餐空间的平面布局以及空间形态等因素的搭配。对于将起居室活动溶入厨餐空间的设施，还要注意与起居室所需的沙发、茶几、矮柜等的和谐。
    用餐区的餐桌尺寸一定要有严格要求，最后以能让每位用餐者环肘，且可将座位向后方移动作为标准。由于来访的朋友可能会有“超负”的现象，所以多备些折叠椅也是需要的。

保障篇：
    亲人朋友一起在厨房里共同享受亲自动手的快乐，也许稍不留意，就会造成不必要的伤害。厨房应该尽可能杜绝一切隐患，以保障安全。
    地板铺设应避免用垫子、地毯等，适用防滑及质料厚的地砖，且接口要小。这样不但可以防止滑倒，还不易积藏污垢，便于打扫卫生。
    空气流通很重要，可保持厨房干爽，也保证户内卫生和人身健康，油烟机的配置是必要的。
    灶台千万要避免接近窗口，以防被风吹熄灶火；与水槽的距离不易太远，因为若意外地烧着了东西，可以短距离内有水灭火。橱柜的台面和柜体无论什么质材都应经过防火防潮处理，同时注意风变的密封性。切菜板因为经常处于潮湿的情况，故它适宜安放近窗口处，最好让阳光照射，可减少细菌滋生。
    厨房的电器很多，要多预留些插孔，且均需安装漏电保护装置。各种用具及电器、插孔等的高度的设置必须在儿童不容易够到的地方。冰箱进厨房已是趋势，但位置不宜靠近灶台，因为后者经常产生热量而且又是污染源，影响冰箱内的温度；同时它也不宜太接近水槽，避免溅出来的水导致漏电。


舒适篇：
    当人们对厨房的利用率越来越高，待的时间也越来越长，就更需要一个恰当的尺度来使这里的活动更合人意。现在是一个一切设施、物品都讲究要符合人体工程学的时代，合理的设计安排的确能带来更舒适的生活。
    水槽、冰箱及灶台的理想三角形，三遍植和以4.57-6.71米为宜，过长或过短都会影响操作。水槽和灶台间的往复最频繁，所以建议应把这一距离调整到1.22-1.83米较为合理。
    厨房的家具设计要依主人身材而定，如地面厨柜适合做刀案用，按东方人的体型，高度为85厘米最好；台面宜有60厘米的深度，以便放置其它电器；挂墙厨柜及双层以上的架子距地面约1.5米左右为好，以便在视线范围内找到物件。
    抽油烟机的高度以使用者身高为准，因为太高影响抽油烟能力，太矮又妨碍视线，而抽油烟机与灶台的距离不宜超过60厘米。
    厨房内灯光要足够，而照出来的灯光以白色为佳，否则影响颜色判断，以致食物是否做熟也辨不出来。同时要避免灯光产生阴影，所以射灯不适宜使用。

时尚篇
    从整体色彩安排来说，要求色调尽量保持一致，墙面以浅色或单色为主，最好不要用色差过大的颜色。空间大、采光足的厨房应用吸光性强、低明度的色彩，这会给人以沉静的感觉。采光较差的厨房，可选择有一定灰度的暖色，并用灯光弥补。
    说厨房空间限制，厨房不宜摆放过多装饰，因此就可以开发平面外的新空间，创造鲜亮的墙上风景，最主要的选择就是挂画，它能使整个空间灵性盎然。当然装饰画的左右是辅助性的，所以适合有固定的选题，使其御厨柜合成统一的整体——色彩、形式上都该如此。
    布艺装点也是个不错的选择，如用餐区的地毯、椅套和相配的靠垫、桌布、餐巾等，他们的色彩可以很好地调整厨房的气氛。
    适合的地方一盆小小的鲜花或植栽，会让厨房生气勃勃。

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